健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4相克食物 | 蒜个人喜好(可多放)相克食物 |
| 玉米淀粉30克 | 油10克 |
| 豆豉30克相克食物 | 豆豉40克(个人喜好)相克食物 |
| 玉米淀粉15克 | 蒜瓣适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 料酒适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 青红椒各两个 |
金钱蛋的做法
1.锅中加水把鸡蛋煮熟，然后拿刀把每一个鸡蛋切成四块(都要有蛋黄)，然后两面都沾上玉米淀粉
2.锅中放油，油热后把鸡蛋放入锅中炸至金黄色，捞出沥油，
3.锅中留底油，把蒜放入爆香，然后放入青红椒稍微翻炒两下，放入豆瓣酱翻炒，再放入豆豉炒至变色
4.放入沥出油的鸡蛋，翻炒两分钟，快出锅放入料酒稍微翻炒，关火装盘。
