炝土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

炝土豆丝的做法

• 1.将一个大土豆去皮洗干净

• 2.放入水里浸泡半个小时，去除淀粉，炒出来会很脆

• 3.准备辣椒、大蒜切碎

• 4.捞出土豆丝沥水

• 5.锅里热油，油稍微多点

• 6.七分热时放入蒜末爆香，注意用小火

• 7.放入干辣椒爆香

• 8.放入土豆丝快速翻炒

• 9.可以放入一点醋，也可不放，翻炒变色

• 10.放入适量盐、鸡精调味

• 11.出锅装盘

• 12.成品图